6-March-2023(Mon)

いわしのだんご汁

千葉県北総・九十九里の郷土料理「いわしのだんご汁」です。

イワシのすり身を味噌で味付けただんご、大根などの具沢山の汁です。体が温まるため、寒い冬によく食べられています。

現在も家庭でつくられ、親から子へと継承されています。また、学校給食でも供されており、若い世代にも親しまれています。