22-April-2023(Sat)

picadillo

ピカディージョ

メキシコ料理の「ピカディージョ」です。

牛挽肉と刻んだ野菜をトマトソースで煮込んだ伝統料理です。

ライスと一緒に供されたり、タコスやペイストリー、クロケットの具材としても用いられます。

メキシコの他、ラテンアメリカの多くの国とフィリピンでも食べられています。