24-May-2023(Wed)

bigos

ビゴス

ポーランド料理の「ビゴス」です。

ザワークラウトと牛肉、豚肉、ソーセージ、ベーコンをコトコト煮込んだ、おふくろの味として人気の料理です。

特別な日には欠かせないビゴス、3日間煮たものが最も美味しいとされています。