2-June-2023(Fri)

バーグ風スタミナカレー

横浜で人気のカレー店「バーグ」の「スタミナカレー」を真似てみました。

6月2日は「横浜カレー記念日」です。1859年（安政6年）に横浜港が開港した時に同時にカレーも日本に入ってきたとの説に基づいて、横濱カレーミュージアムが制定しました。

「スタミナカレー」は、カレーの上にたっぷりの生姜焼肉がのって、さらにその上に玉子がトッピングされたボリューム満点のカレーです。

1974年に横浜のJR新杉田駅前で故吉澤憲二氏が創業した「バーグ」の人気メニューで、今もなお創業以来の味を守り続けています。