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Eline sağlık!

22-June-2022(Thu)

蟹肉炒蛋

かに玉
2023/6/22[蟹肉炒蛋]

中国料理の「蟹肉炒蛋」です。日本では「芙蓉蟹」としてよく知られる人気メニューです。料理名の芙蓉とは、芙蓉の花のようにフワフワしている状態を意味します。

6月22日は「かにの日」。大阪のかに料理店「かに道楽」が1999年に制定しました。夏場に需要の落ち込むカニ料理をPRするのが目的みたいです。

ちなみに、なぜ6月22日かというと、星占いのかに座の初日であること、50音表で「か」が6番目、「に」が22番目なのでとのこと。。。

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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