15-July-2023(Sat)

ዶሮ አልጫ ወጥ

ドロ・アリチャ・ワット

鶏肉とジャガイモをターメリックとトマトで煮込んだ、エチオピア料理を代表する辛くない料理のひとつです。

エチオピアはアフリカ大陸で唯一独自の文字(アムハラ文字)を使用する、アクスム王国から続く長い歴史を持つ大国です。

深い渓谷で分断されたエチオピアの国土には80以上の民族と多様な食文化が存在します。

興味深い国ですよね〜リベラの岩窟教会なんかも行ってみたいなぁ。