22-July-2023(Sat)

夏野菜の天麩羅

7月22日は「天ぷらの日」です。その後、毎月22日に変更されましたが。。。

7月22日は「大暑」。二十四節気の12番目で、桐始結花（きり はじめて はなをむすぶ）などとも言われる季節です。

梅雨が明け、一気に気温が上がるこの時期は、体が暑さに慣れていないため夏バテしやすいそうです。

そこで、栄養豊な天麩羅食べて元気に過ごそう! ということで大暑の日が「天ぷらの日」に制定されました。

今回は、カボチャ、ナス、インゲン、エビ、ピーマンとパプリカのかき揚げを揚げました。