27-July-2023(Thu)

แกงเขียวหวาน

タイ風グリーンカレー

日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理のひとつ。ココナッツミルクの風味とグリーンチリの辛さがマッチした緑色のスープです。

こうも暑いとエスニック料理が旨いですよね。涼しい札幌に住んでいると真夏日とかマジ堪えます( ´Д`)

当たり前ですが、料理するとキッチンに熱が籠ってやってられんのですね。サーモスのカップに満々と注いだ冷たいワインを呷りながら、熱意なく適当に料理していますw