17-September-2023(Sun)

sancocho

サンコーチョ

カリブ海沿岸諸国で人気の肉と根菜のスープですが、歴史的経緯もあり、コロンビアでも食べられます。

コロンビアでは主に豚肉を用い、根菜のほか豆や米などを用いるのが特徴です。