25-October-2023(Wed)

penne all'arrabbiata

ペンネ・アッラ・アラビアータ

10月25日は「世界パスタデー」です。実はこの記念日、世界共通。英語表記は「World Pasta Day」です。

1995年10月25日に、イタリア・ローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことが由来なのだとか。

と言うことで、今夜は「ペンネ・アッラ・アラビアータ」です。ピリッと辛い真っ赤なペンネリガーテですね。

アラビアータ(arrabbiata)はイタリア語で「怒り」という意味なので、「おこりんぼ風」と訳されることもあります。

今回は、流行りのワンパンレシピで作ってみました。まぁまぁ、こんなもんですかね。