5-Nobember-2023(Sun)

ไก่ย่าง

ガイヤーン

イサーン地方(タイ東北部)の名物料理、鶏肉の炭火焼です。

主にラオス国境付近に暮らすラーオ族の料理で、タイ国内ではイサーン料理に分類されています。

日本の焼き鳥のような小さな串焼きから、竹に挟んで半身を焼いたダイナミックなものまで、様々な種類があります。