5-December-2023(Tue)

silpancho

シルパンチョ

薄く延ばしたビーフカツにサルサを添えた、南米ボリビアはコチャバンバの名物料理です。

コチャバンバやサンタクルスにはシルパンチェリアという専門店まであるそうです。

商都サンタクルスでは手軽さやリーズナブルな価格から、ビジネスマンのランチとしても人気なそうで、日本の牛丼のような立ち位置の料理かもしれません。