13-December-2023(Wed)

擔仔麵

タンツー麺

エビのだしがたっぷりのスープに油麺が入った、台南発祥の台湾を代表する麺料理です。

ニラやエビ、肉そぼろ、ゆで卵などがトッピングされ、小ぶりの丼で供されます。

今回はアルスト＆ミニトランギアで作ってみました。