19-December-2023(Tue)

finger steaks

フィンガーステーキ

ステーキ肉の細片に小麦粉などの衣を付けて油で揚げたアメリカ料理で、通常、フライドポテトとバターを塗ったテキサス トーストが添えられます。

1957年にアイダホ州ボイシのレストラン「マイロズ トーチ ラウンジ」のマイロ・バイビー氏が考案したとされており、太平洋岸北西部のレストランやバーでよく見られます。