4-February-2024(Sun)

jókai bableves

ヨーカイ・バブレヴェシュ

豆とスモークハム、野菜などをパプリカ粉で煮込んだスープです。

19世紀の詩人ヨーカイ・モール(Jokai Mor:1825-1904)が好んで食したことが名前の由来です。

今回は野外調理を意識して、ピンチに替えてマカロニを用いました。