17-February-2024(Sat)

quesadillas

ケサディージャ

コーントルティーヤにケソ・チワワやモントレージャックなどのチーズを挟み、チーズが溶けるまで焼いた、メキシコを代表する料理のひとつです。

メキシコ北東部には、フラワートルティーヤを用いたケサディージャもあり、アメリカ料理のチーズタコスに類似しています。