13-March-2024(Wed)

enchiladas

エンチラーダ

トルティーヤでフィリングを巻いて、唐辛子のソースをかけた料理です。

フィリングには肉、チーズ、豆、ジャガイモ、野菜、魚介やそれらの組み合わせ等、様々な具材が使われます。

今回は最も一般的なチキンを用いました。