27-April-2024(Sat)

cobb salad

コブサラダ

レタス、アボカド、トマト、胸肉、ゆで卵、ベーコン、ブルーチーズにヴィネグレットソースを合わせた、西海岸発祥のサラダです。

1937年にハリウッドのレストラン「ブラウン・ダービー」のオーナー、ロバート・H・コブにより考案されました。

元は賄い料理でしたが、ハリウッドの有名映画館「グローマンズ・チャイニーズ・シアター」の経営者シド・グローマンが高く評価し、後にニューヨークでも人気のサラダとなりました。