22-May-2024(Wed)

元祖森名物いかめし

いかめし阿部商店

イカの中に米を入れて炊き上げた北海道渡島地方の郷土料理ですね。甘辛いたれが染みこんだイカとご飯が非常に美味。郷愁を誘う懐かしい味です。

第二次世界大戦中の1941年、食糧統制で米が不足していたため、当時豊漁だったスルメイカを用い、米を節約しつつ満足感がある料理として考案されました。

北方守備のため配属される兵士を乗せた列車が続々と乗り入れている森駅で駅弁として売り出したところ、腹持ちが良いと評判を呼んだといいます。