30-July-2024(Tue)

梅ごはん

和歌山県の郷土料理

7月30日は、「梅干しの日」です。「梅干しを食べると難が去る」と昔から言われてきたことから「なん（7）がさ（3）る（0）」の語呂合せで、和歌山県みなべ町の東農園が2004年に定めました。

さて、梅ごはん。特産の梅干しを炊き込んだ和歌山県の郷土料理です。青じその香りと梅の酸味が食欲をそそる、夏向きの炊込みごはんです。