1-September-2024(Sun)

שניצל

シュニッツェル

イスラエルの冷凍食品人気ナンバーワンを誇るといわれるシュニッツェル。ヨーロッパでは子牛で作られることの多い料理ですが、イスラエルではターキーもしくはチキンが主流です。

紀元前165年、ギリシャ占領下のエルサレム神殿奪回を祝した「ハヌカ祭」にはせん切りジャガイモを油で揚げた「レヴィヴァ(ラトケス)」など油を使った料理を食べますが、手軽なこともありシュニッツェルも良く食べられるそうです。