21-November-2024(Thu)

닭튀김

タッティギム

11月21日は「フライドチキンの日」です。1970年11月21日にケンタッキーフライドチキンの日本第一号店がオープンしたことに由来します。

さて、タッティギム。タッゴギティギム（닭고기 튀김）、フライドチキン（후라이드치킨）とも呼ばれる、鶏肉の揚げ物です。

アメリカから韓国にもたらされたフライドチキンは、1970年代に大流行。韓国独自の調味がなされ、今やチキンといえばフライドチキンを指すまでになりました。