19-December-2024(Thu)

阿波路御膳

徳島県の郷土料理いろいろ

徳島を訪れたので、郷土料理を「阿波の彩 びざん」さんでいただきました。阿波尾鶏、ぼうぜ、鯛、鰤などを様々な料理でいただきました。

先付、すだち鰤と鮪の造り、鰤柚庵焼き、阿波尾鶏の寄鍋、阿波尾鶏の天ぷら、ぼうぜの酢味噌和え、ちりめん山椒御飯、菓子、といった内容です。

食事に合わせて、徳島の地ウィスキー「ヤングセブン」にすだちを加えて炭酸で割った「徳島ハイボール」をいただきました。これは旨い！ごちそうさまでした。