16-January-2025(Thu)

とり天

大分県中部の郷土料理

鶏肉をフリッターに近い衣で揚げた、大分県中部の郷土料理です。手間もお金もかからないので割とよく作ります。

大分県下飲食店の定番料理になっており、スーパーのデリカやコンビニ弁当としても売られています。

起源については、別府市のレストラン東洋軒説、大分市のキッチン丸山説などがあり、定まっていないようです。