24-April-2025(Thu)

一関あんかけかつ丼

岩手県一関市のご当地料理

岩手県一関市で人気のご当地グルメ「あんかけかつ丼」を作ってみました。ダシの効いたソース風味の甘酸っぱいあんのかかったカツ丼です。

「あんかけカツ丼」といえば、岐阜県瑞浪市の卵あんのかかったカツ丼が有名ですが、個人的には岩手県一関市のが一押し！

一関市旧千厩町に店を構える大正14年創業の老舗「小角食堂」さんが昭和の御代に提供を始めたようで、ご飯にタレが染みるのを嫌ってを考案した料理との事。

現在では市内数店舗で提供される、人気のご当地グルメになっています。甘みと酸味のバランスが絶妙で、千切りキャベツとも実によく合う逸品です。