5-July-2025(Thu)

あなご丼

7月5日は「あなごの日」です。大阪府大阪市中央区に本社を置く、株式会社グリーンフーズが制定しました。 因みにこの会社、あなご加工品国内最大手だそうで、日本たばこ産業グループに属しています。

夏はあなごの美味い時期、そして 7と5で「あなご」の「なご」の語呂合わせで、7月5日をあなごの日としたそうです。

さて、あなご丼。今年の穴子はかなり小ぶりですね、残念。毎度のことですが、私の好みで煮穴子です。まぁ、あなごといえば広島県宮島口の焼き穴子が有名。あれはあれで旨いですよね。