31-July-2025(Thu)

うな玉丼

今日、7月31日は二の丑です。土用は18日間あるので、十二支を当てはめると、「丑の日」が2回ある年もあります。今年は7月19日が「一の丑」、7月31日が「二の丑」なんですね。

さて、うな玉丼。うなぎと卵を組み合わせた丼物としては、滋賀県大津市の「逢坂山かねよ」や京都の「京極かねよ」の「きんし丼」が明治時代には既に存在しています。

「うな玉丼」という名前で、卵でとじたうなぎの丼が登場したのは、外食チェーンなどでの提供がきっかけとなり、より一般的に知られるようになったと考えられます。 例えば、松屋フーズが2025年6月に「うなたま丼」を新発売するなど、比較的新しいメニューとして提供されるケースも見られます。