2-August-2025(Sat)

しょいめし

滋賀県高島市の郷土料理

醤油を使って炊いた、高島市新旭地域に伝わる伝統料理です。「しょうゆめし」が訛って「しょいめし」と呼ばれるようになったとも言われます。

もとは祭りの行事食として食べられてきましたが、地元の炊き込みご飯として広く一般的に親しまれており、年間を通して食べられています。

また、家庭料理のみならず、給食で提供されたり、駅弁として販売されるなど、地元の味として継承されています