5-October-2025(Sun)

បាយសាច់មាន់

バーイサイモアン

調理した鶏肉を白飯に添えた、カンボジアを代表する料理のひとつです。朝食として食べられることが多いようです。

鶏肉は、焼き・揚げ焼き・茹で、などの種類が選べます。今回は人気の高い、甘辛い揚げ焼きのレシピです。

同様に調理した豚肉を使用した「バーイサイチュルーク」、牛肉を使用した「バーイサイコウ」も人気です。また、目玉焼きをトッピングして供されることもあるようです。