26-November-2025(Wed)

오징어덮밥

オジンオトッパッ

トッパッ（덮밥）とは韓国語の「トッタ（덮다）：覆う」＋［パッ（밥）：ごはん」、つまり「〜かけごはん」のこと。

オジンオトッパッはイカと野菜の辛い炒め物をごはんにのせた、軽食堂プンシクやフードコートの定番メニューです。

現在、スルメイカが不漁で店頭に並んでいないので、冷凍のアメリカオオアカイカを使いました。ちょっと趣が異なりますね。。。