30-November-2025(Sun)

гуляш

ゴリヤシュ

牛肉をトマトで煮込んだモンゴルの家庭料理です。共産時代にハンガリーのグヤーシュ（gulyás leves）がソビエト経由で伝わり定着した料理です。

モンゴルはソビエトの衛星国だった経緯から、ソ連構成国や周辺衛星国と共通する料理があるのも特徴です。