3-April-2026(Fri)

静岡おでん

海ぼうず（静岡県静岡市）

日本縦断鉄道旅行の途上、静岡県静岡市の「海ぼうず アスティ店」さんで「静岡おでん」をいただきました。

静岡おでんとは、静岡県静岡市を中心に親しまれているご当地おでんです。最大の特徴は、牛すじでとった濃口醤油の真っ黒なスープ。 具材には、イワシのすり身を使った独特な風味の「黒はんぺん」が欠かせません。食べる際には、上から「だし粉（サバやいわしの削り節）」と「青のり」をたっぷりかけるのが静岡流です。

昭和の時代、駄菓子屋の店先で子供たちがおやつ代わりに食べていたという歴史があり、現在も「青葉おでん街」などの屋台や居酒屋で、地元民から観光客まで愛され続けている伝統の味です。