5-April-2026(Sun)

かしわうどん

ぷらっとぴっと（福岡県北九州市）

日本縦断鉄道旅行の途上、福岡県北九州市の「ぷらっとぴっと1・2番ホーム」さんで「かしわうどん」をいただきました。

小倉のかしわうどんは、北九州市を代表するソウルフードの一つです。甘辛く煮込まれた鶏肉がのった、シンプルながら深い味わいが特徴のうどんで、長年にわたり旅人や地域住民に愛され続けています。

かしわうどん自体は、北九州駅弁当が1891年（明治24年）に創業した長い歴史の中で、鶏肉を使った駅弁「かしわめし」の技術と文化がうどんに転用されたものとされています。 昭和の時代からJR小倉駅のホームで立ち食いうどんとして提供され、特に列車の待ち時間に手軽に食べられる名物として定着しました。