17-April-2026(Fri)

مسقعة

ムサッアー

4月17日は「なすび記念日」です。冬春なすの主産６県（JAさが、JA全農ふくれん、JA熊本経済連、JA全農おかやま、JA高知県、JA全農とくしま）で構成する「冬春なす主産県協議会」が、国産なすの消費拡大を目的に、平成16年（2004年）に制定しました。

日付に関しては、「４・１・７＝よいなす」の語呂合わせと、なすびが好物であった徳川家康の命日に因んだ、とのこと ( ´Д`)

さて、ムサッアー。ナス、ひき肉、トマトソースを主材料とした、中東・地中海地域で親しまれている伝統的な煮込み料理です。ギリシャ料理の「ムサカ」のルーツとも言われています。

ムサッアーは非常に長い歴史を持つエジプトの伝統料理です。地中海料理の共通のルーツの一つとして知られています。エジプトからオスマン帝国を経由して、ギリシャやトルコなど地中海全域に広まったと考えられています。