23-April-2026(Thu)

しじみ汁

4月23日は「シジミの日」。食品として優れ、水質浄化にも役立つシジミの有用性をアピールするために、島根県の有限会社日本シジミ研究所が2007年に登録しました。

今回購入したシジミは青森産。十三湖産か小川原湖産かは不明です。ちょっと小ぶりですが、リーズナブルで大変結構ですね。

当地北海道も網走湖、パンケ沼、天塩川などで良質のヤマトシジミを生産しているので応援しているのですが、札幌のスーパーで見かけることはないんですよね。ちょっと残念．．．