23-July-2026(Thu)

夏野菜の天ぷら

7月23日は「天ぷらの日」です。海老、オクラ、カボチャ、ナス、シイタケを揚げました。7月23日は「大暑」。二十四節気の12番目で、桐始結花（きり はじめて はなをむすぶ）などとも言われる季節です。

梅雨が明け、一気に気温が上がるこの時期は、体が暑さに慣れていないため夏バテしやすいそうです。そこで「栄養豊な天麩羅食べて元気に過ごそう」ということで大暑の日が「天ぷらの日」に制定されたそうです。