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10-October-2026(Sat) 참치김치찌개
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10月10日は「まぐろの日」。日本鰹鮪漁業協同組合連合会が1986年に制定しました。
神亀3年旧暦9月15日(新暦726年10月10日)、山部赤人が聖武天皇の御供をして明石地方を旅した時、マグロ漁の歌を詠んだことに由来するそうです。
さて、チャムチ・キムチチゲ。韓国の代表的な家庭料理であるキムチチゲの一種で、豚肉の代わりにツナ缶を用いた料理です。手軽に深いコクが出せることから、絶大な人気を誇っています。
1982年に食品大手の「東遠水産」が、韓国初となるツナ缶「동원참치：ドンウォンチャムチ」を発売し、それまで高級魚だったマグロが一般家庭に爆発的に普及しました。
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