21-October-2025(Wed)

オリエンタルライス

北海道根室市の名物料理

オリエンタルライスは、炒めたドライカレーの上に香ばしく焼いた牛サガリを乗せ、独自の醤油ベースの特製ダレをかけた根室市を代表するスタミナ系のご当地グルメです。

1960年代、根室市の老舗喫茶店「ニューモンブラン」の初代シェフが考案したのが始まりです。当時、根室港は北方領土周辺でのサケ・マス漁などで空前の活気に沸いており、深夜や早朝を問わず働くタフな漁師や港湾関係者が大勢いました。そんな彼らの「手早く、安く、お腹いっぱいになってエネルギー補給ができるメニューが欲しい」という要望に応える形で誕生したようです。

名前の由来は、当時「東洋風」を意味する「オリエンタル」という響きが、ハイカラでモダンな最先端のイメージを持っていたことから名付けられたと言われています。エスカロップと並び、今もなお根室の食文化を象徴する一皿として愛され続けています。