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Eline sağlık! |
ジョージア料理 |
ხინკალი
ヒンカリ |
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豚や牛の挽肉、タマネギなどで作った大振りの水餃子です。小麦粉で作った厚めの生地で包み、たっぷりのお湯で茹で上げます。
アジカソースで食べるので趣は異なりますが、中国料理の小籠包に似ています。 中国発祥の料理が、遥かコーカサス山脈の南麓、黒海東岸の国に定着していることに歴史を感じます。 | |||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
■皮
TIPS
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このメニューは " georgian cuisines " さんのレシピをアレンジしたものです。
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