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Eline sağlık! | ||||||||||||||
![]() ジョージア
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![]() チャホビリ 肉とハーブで作る、ジョージアの代表的なシチューです。 ![]() タバカ グルジア風のチキンプレスです。本来は1羽まるまるのソテーです。 ![]() フメリ・スネリ カレー粉に似た香りのする、ジョージア料理に欠かせないミックススパイスです。 ![]() サツィヴィ 弱火でじっくり煮込んだ鶏肉にクルミのペーストをたっぷり加えたシチューです。 ![]() ハシュラマ 羊肉と野菜を重ねて水を使わず蒸し煮にしたトマト風味のシチューです。 ![]() シュクメルリ ローストチキンをニンニクとサワークリームのソースで軽く煮込んだ料理です。 ![]() ヒンカリ 挽肉、タマネギなどで作った大振りの水餃子です。 |
![]() ツヴァディ 他の地域ではシャシリクやケバブと呼ばれる羊・豚肉の串焼きです。 ![]() アジカ タバカやヒンカリなどに添えられる、ピリ辛のトマトソースです。 ![]() オーストリ ハーブとスパイスミックスで調味された、ジョージア風ビーフシチューです。 ![]() オジャクリ ジョージア風ジャーマンポテトとも呼ばれる、豚肉とジャガイモの炒め物です。 ![]() ハルチョ 米が入ったスパイシーな牛肉のシチューです。 ![]() ロビオ コリアンダーやコショウなどで調味した豆の煮物です。 |
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