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Eline sağlık! |
イラン料理 |
خورشت باميه
ホレシュテ・バーミエ |
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イラン南部や西部クルド地域で良く食べられている、オクラと肉の煮込みです。
イランのオクラは早摘みで、長さ3cm程しかありません。市場では野菜も果物も量り売りなので、オクラもkg単位で買って、たっぷり使います。 南部のファールス州やフーゼスターン州では、トマトペーストの変わりに、タマリンドペーストを使うそうです。 | |||||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " "my persian kitchen" " さんのレシピをアレンジしたものです。
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