エジプトではターメイヤと呼ばれ、ソラ豆を使うのに対し、イスラエルではヒヨコ豆を使うのが大きな違いです。 かつてイスラエルではソラ豆による中毒被害が多発したことからヒヨコ豆を多用するようになったとも言われています。