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イスラエル国旗 State of Israel
イスラエル国

イスラエル地図 面積 21,946km2(日本の四国程度)
上記数字はイスラエルが併合した東エルサレム及びゴラン高原を含むが、右併合は我が国も含め国際的に承認されていない。
人口 約950万人(2022年5月 イスラエル中央統計局)
首都 エルサレム
上記首都は国際的には認められていない。
民族 ユダヤ人(約74%)、アラブ人(約21%)その他(約5%)(2022年5月 イスラエル中央統計局)
言語 ヘブライ語(公用語)、アラビア語(特別な地位を有する)
宗教 ユダヤ教(約74%)、イスラム教(約18%)、キリスト教(約2%)、ドルーズ(約1.6%)(2020年 イスラエル中央統計局)



フムス חומוס
フムス

茹でたヒヨコ豆にニンニクなどを加えてすり潰した料理です。

シャクシューカ שקשוקה
シャクシューカ

トマトソースで卵を軽く煮込んだ料理です。

ファラフェル פלאפל
ファラフェル

潰した豆を使ったコロッケのような料理です。

コフタ・ケバブ קופטה קבב
コフタ・ケバブ

ミートボールの串焼きです。

ババガヌーシュ באבא גנוש
ババガヌーシュ

焼きナスをペーストにした前菜です。

シュニッツェル שניצל
シュニッツェル

ターキーもしくはチキンで作られるカツレツです。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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