HOME > 中央アジア > カザフスタン料理 > シャルガム
Eline sağlık!
カザフスタン国旗
カザフスタン料理 		шалгам
シャルガム
　カザフスタンを代表する、ピクルスのような味わいの大根とニンジンのサラダです。 パラウや肉料理の付け合わせとして、頻繁に食卓に上る料理です。
シャルガム

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
大根1/2本
ニンジン1本
パプリカ1個
玉ネギ1/2個
ニンニク1片
パセリ適量
酢大さじ4
サラダ油大さじ2
塩適量
粉唐辛子適量
砂糖適量

METHOD
  1. 太目のせん切りの大根、ニンジンに軽く塩を振り、しんなりさせる。

  2. せん切りのパプリカと玉ネギ、みじん切りのニンニクを加えて混ぜ合わせる。

  3. 調味料を加えて混ぜ合わせる。

  4. 刻んだパセリを加えて混ぜ合わせる。


TIPS
  • ニンニクと粉唐辛子の量は好みで。


このメニューは " Рецепты вкусных домашних блюд " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
©2019 Shin. All rights reserved.