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Eline sağlık! | ||||||||||||||
Republic of Kazakhstan カザフスタン共和国
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лагман ラグマン 中央アジア全域で食べられるラグマンのカザフバージョンです。 палау バラウ 玉ネギやニンジン、羊肉と共に米を炊きあげた、カザフスタンを代表する料理です。 беcбармак ベシバルマク ラザニアのような幅広の麺に、ソルパ(сорпа)と呼ばれる馬肉或いは羊肉の煮汁をかけた料理です。 |
шалгам シャルガム ピクルスのような味わいの大根とニンジンのサラダです。 мант マンティ 塩コショウで調味した羊の挽肉と玉ネギを包んだ大振りの蒸し餃子です。名前は中国語の「饅頭」に由来します。 |
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