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キルギス国旗 Kyrgyz Republic
キルギス共和国

キルギス地図 面積 19万8,500平方キロメートル(日本の約半分)
人口 670万人(2023年:国連人口基金)
首都 ビシュケク
民族 キルギス系(73.8%)、ウズベク系(14.8%)、ロシア系(5.1%)、ドゥンガン系(1.1%)、ウイグル系(0.9%)、タジク系(0.9%)、その他タタール系、ウクライナ系など(2021年:キルギス共和国統計委員会)
言語 キルギス語が国語。(ロシア語は公用語)
宗教 主としてイスラム教スンニ派



ベシュバルマク бешбармак
ベシュバルマク

茹でた肉と玉ネギで小麦麺を和えたキルギスの国民食です。

ドゥンダマ дындама
ドゥンダマ

大きく切った肉と野菜の蒸し煮です。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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