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トルコ料理 > ウスパナク・ボラニ
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トルコ料理
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ıspanak borani
ウスパナク・ボラニ
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ホウレン草をヨーグルトで和えた、栄養バランスのよいサラダです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
サラダ油 | 大さじ3 |
玉ネギ | 1/2個 |
ホウレン草 | 2束 |
塩 | 適量 |
ヨーグルト | 300ml |
ニンニク | 2片 |
■バターソース | |
バター | 適量 |
チリパウダー | 適量 |
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METHOD
- 油を熱し、みじん切りの玉ネギを透き通るまで炒める。
- ざく切りのホウレン草を加え、しんなりするまで炒めまる。
- 塩少々を加えて5分ほど間炒め、粗熱を取る。
- ヨーグルト、おろしニンニク、塩を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 器に取り分け、バターソースをかける。
■バターソース
- バターを熱し、チリパウダーを加えて混ぜ合わせる。
TIPS
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このメニューは "
Nefis Yemek Tarifleri 2
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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