チキンのキョフテです。材料費が安いので家庭料理として良く食べられています。

1. 挽いた鶏胸肉におろし玉ネギ、みじん切りのパセリ、トマトペースト、卵、牛乳、塩、黒コショウ、粉唐辛子、クミン、パン粉を加えて良く捏ねる。

2. ゴルフボール大のミンチを小判型にまとめて揚げ焼きにする。

• ケッチャプなどで食べる。