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トルコ国旗
トルコ料理
tavuk kanat ızgara
タヴック・カナト・ウズガラ
マリネした手羽先をグリルした、シンプルな料理です。トルコでは鶏肉がよく食べられており、その消費量は一人当たり年間20kgもあります。 実はトルコ、鶏肉の年間生産量は1,707,000tで世界第9位、輸出量は285,000tで同第6位と鶏肉大国なんですね。
タヴック・カナト・ウズガラ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
手羽先12本
レモン汁1個分
トマトペースト大さじ1
オリーブオイル100ml
おろしニンニク1片分
少々
黒コショウ少々
タイム少々
ミント少々
バジル少々
唐辛子フレーク少々


METHOD
  1. 鶏手羽先に全ての調味料を加えて混ぜ合わせ、一晩漬け込む。
  2. グリルでこんがり焼く。


TIPS
  • スパイスの量は好みで。


このメニューは " Alternatif Mutfak " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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