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トルコ料理	etli türlü エトゥリ・テュッル
夏野菜と羊肉のアナトリア風のシチューです。使用する野菜は様々ですが、今回はナス、ズッキーニ、インゲン、オクラ、パプリカを使っています。
Serves : 4 persons INGREDIENTS ラム肉 450g ナス2本 野菜各種 適量 トマト缶 200g 玉ネギ 2個 粉唐辛子 適量 サラダ油 大さじ2 塩 少々 水 適量	METHOD 油を熱し、みじん切りの玉ネギを火が通るまで炒める。 一口大のラム肉を加えて、焼き色が付くまで炒める。 さいの目のトマトとナス、野菜を加えて、炒め合わせる。 ひたひたの水と塩、粉唐辛子を加えて煮立て、野菜に火が通るまで煮る。 TIPS 野菜はズッキーニ、インゲン、オクラなど何でもよい。
このメニューは " Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2020 Shin. All rights reserved.